브라질너트 효능 7가지 및 먹는 방법, 부작용

브라질너트는 셀레늄이 가득 들어있어 면역관리 및 건강관리에 좋다고 알려져 있습니다. 브라질너트의 효능과 먹는 방법, 적정용량 등에 대해 알아보겠습니다. 제가 갑상선암으로 수술 후 자주 챙겨 먹는 음식이기도 한데요. 보관 시 산화를 방지하고 흡수율을 높이기 위해 저희 집에서 따로 해 먹는 방법도 함께 소개해 드릴게요.

 

 

 

 

브라질너트 효능

 

 

1. 항산화 효과

 

브라질너트에 들어있는 셀레늄(Se)은 강력한 항산화제로서 비타민E의 2000배 정도의 항산화 효과를 가지고 있습니다. 활성산소를 없애고 세포를 재생하는데 도움이 되기 때문에 노화 방지를 위해 먹어주면 좋습니다.

 

 

 

2. 피부미백

 

브라질너트의 셀레늄은 글루타치온이라는 물질의 활성화를 돕는 중요한 물질입니다. 글루타티온은 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소를 억제하는데 도움을 줍니다. 

 

 

 

3. 간 건강 회복

 

브라질너트의 셀레늄은 글루타치온 활성화를 돕는데, 이 글루타티온이 간세포에 가득 들어있습니다. 글루타티온이 활성화되면 약물 해독, 간 해독을 도와 간 건강을 상승시켜 주기 때문에 간질환자가 먹으면 좋은 음식입니다.

 

 

 

4, 콜레스테롤, 심장질환 개선

 

브라질너트에 들어있는 오메가3는 건강한 불포화지방산으로서 심장 질환, 콜레스테롤 개선에 도움이 됩니다. 올레산, 팔미 톨레 인산도 풍부해 심혈관질환 문제를 해결하는데 좋습니다.

 

 

 

5. 항암효과

 

브라질너트의 셀레늄은 암세포의 증식을 억제하고 종양을 억제하기 때문에 암환자들이 먹으면 좋은 음식입니다. 다만 견과류 특성상 산화가 되기 쉬우므로 면역이 약한 환자는 반드시 신선한 브라질너트를 먹는 것이 중요합니다.

 

 

 

6. 갑상선 건강

 

갑상선은 t3의 수치가 중요한데요. 갑상선 기능이 정상적으로 유지되려면 체내에서 t4가 t3로 정상적으로 전환이 되어야 하는데 그렇지 못할 경우 갑상선 기능 항진증 또는 갑상선 기능 저하증이 나타납니다. 이런 체내 t3전환을 정상적으로 되도록 도와주는 것이 바로 셀레늄이라고 합니다.

 

 

7. 변비 예방

 

식이섬유가 풍부한 브라질너트는 장운동에 도움을 주기 때문에 변비를 예방할 수 있다고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

브라질너트 잘 먹는 방법 (흡수율 높이는 방법)

 

 

브라질너트는 견과류 중 특히 산화가 잘 되기 때문에 보관을 잘하는 것도 매우 중요합니다. 받자마자 밀폐하여 냉장 보관하는 것을 추천드립니다. 보관도 중요하지만 흡수율을 높이는 것도 중요한데요. 저희 집에서 먹는 방법 소개해 드릴게요.

 

브라질너트 흡수율 높이는 방법의 비밀은 식초입니다. 식초에 들어있는 유기산이 브라질너트에 들어있는 각종 영양성분의 흡수율을 높여주기 때문인데요. 식초에 절이면 산화 방지도 동시에 되기 때문에 더욱 건강하게 섭취할 수 있습니다.

 

개인적으로 맛은 호두나 아몬드보다 덜하고 식감도 퍼석한 느낌이 있지만 영양성분이 훨씬 뛰어나니 맛이나 식감보다는 건강관리 개념으로 섭취하는 것을 추천드립니다.

 

 

 

 

 

브라질너트 일일 적정 섭취량

 

하루 권장량은 하루 1~2알입니다. 너무 과다 섭취하면 셀레늄 권장량인 하루 72mg을 훌쩍 넘을 수 있으므로 다른 견과류처럼 한 움큼 먹는 것은 삼가여야 합니다.

 

 

 

 

브라질너트 과다 섭취 부작용

 

• 복통
• 설사
• 탈모
• 정서불안
• 메스꺼움
• 구토
• 피부 두드러기

 

과다 섭취할 경우 셀레늄 중독증상이 나타날 수 있으므로 주의해서 섭취하는 것을 권장합니다. 

 

 

브라질너트-사진